Ein hellgelber, leuchtender Wein mit frischen, fruchtigen Nuancen, der einen unkomplizierten Genuss verspricht, der typisch für die Region der Terra Alta ist. Aromen von Zitrusfrüchten und Blumen mit sehr viel Körper und mit einer angenehmen, knackigen Säure. Der Wein ist nah am Originalaroma der Traube und reich an fruchtigen und komplexeren Nuancen. Ab dem zweiten Jahr nach Abfüllung entwickeln sich noch reifere aromatische Noten.
Sant Josep Vinos – Clot d´Encis Blanc 2020
€7,00
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Beschreibung
Zusätzliche Information
Produkt Besonderheiten
Land:
Spanien
Region:
DO Terra Alta
Rebsorte:
Garnacha blanca
Jahrgang:
2021
Erzeuger:
Sant Josep Vinos
Technische Daten
Technische Daten
| Säuregehalt: | 5,1 g/l |
| Alkoholgehalt: | 13.05% |
| Restzucker: | <0,11 g/l |
Vinifikationsprozess
Vinifikationsprozess
Für diesen Wein werden weiße Granacha-Trauben verwendet, die für lebhafte, ausgewogene Frucht sorgen. Sie werden fast ausschließlich von Hand geerntet. Die Fermentation erfolgte temperaturkontrolliert in Edelstahltanks und der Wein liegt anschließend für 2 Monate auf der Feinhefe.
Passt gut zu ...
Passt gut zu ...
… einer Vielzahl von Vorspeisen, gegrilltem Tintenfisch, Schnecken oder Flusskrebsen. Auch als Begleiter zu sautiertem Gemüse und verschiedenen Arten von Weißfisch wie zum Beispiel Seebrasse oder Kabeljau geeignet.
Sehr kalt servieren zwischen: 6 – 8° C.
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