Nachhaltiger Weinanbau im Baskenland
Bei Aldonia ist man davon überzeugt, dass ein guter Wein in den Weinbergen geboren wird. Als Basis dafür gilt hier nachhaltiger Weinanbau und ein geringer Ernteertrag. Grüne Lese, Entblättern und eine kontinuierliche Kontrolle des Reifeprozesses gehören mit zur gängigen Praxis und geerntet wird ausschließlich per Hand. Zudem gibt eine ständige Selbstreflexion, was die angewandten Weinbaupraktiken und Arbeitsmethoden am Weinberg angeht, wertvolle Hinweise um die Qualität der Weine weiter zu verbessern. Obgleich es sich noch um ein vergleichsweise junges Projekt unter der önologischen Leitung von Ruth de Andres (The Andres Sisters) handelt, haben die Weine der Bodegas Aldonia ein großes Entwicklungspotenzial.
Besonders interessant ist die Geschichte des Logos des Weinguts, das auch das Etikett des Vendimia schmückt. Im spanischen Bürgerkrieg hatte das Weingut unter einigen Raubüberfällen zu leiden und neben vielem anderen wurde die Eisentür des Weinguts zerstört. Viele Jahrzehnte später fanden Mario und Iván Santos bei Ausgrabungen Überreste der einstigen Eisentür in Form von drei ineinander verwobenen, geschmiedeten Eisengliedern. Es gibt die enge Verbindung von Weinrebe und Ranke wieder – ein Symbol für die Einheit von Körper, Geist und Seele, die der Wein in Harmonie verbindet.
Rioja Alavesa
Die Bodegas Aldonia befindet sich in Navarette, im Herzen der baskischen Region Rioja Alavesa, der unzweifelhaft besten Region der Rioja. Mit dem gemäßigten Klima, dem Schutz durch die Sierra Cantabria und dem Kalksteinterroir ist sie traditionell eine der vielleicht besten Weinregionen Spaniens. Die Winzerbrüder Mario und Iván Santos, Winzer in der vierten Generation, erbauten in Navarette eine neue Bodega, um ihre hochwertigen Trauben selbst auszubauen und zu vermarkten. In der Zeit zuvor wurden die Trauben an andere Produzenten verkauft.
Unter Ertrag stehen lediglich 16 ha, überwiegend Garnacha, Graciano und ein wenig Tempranillo. Höhenlagen bis zu 840 Metern garantieren komplexe und mineralisch-intensive Weine.
Video – Bodegas Aldonia
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